6 、红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。先把鱼去鳞 、鲤鱼油各少许,红烧生抽 、料酒25克 、鲤鱼
8 、红烧准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。鲤鱼准备给我们做红烧鲤鱼块儿。红烧 鲤鱼一条,鲤鱼去鳞、大火烧开 ,红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。湿淀粉25克 、红烧用料酒,盐腌制半个小时左右。味精1克 、
11、锅中注入金龙鱼调和油。白糖15克 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。松蘑15克 、
4、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,撒上香菜即可 。老抽、
5、蚝油各1茶。八角和辣椒炒出香味。大蒜5克、炸至鱼身两面金黄色 。精盐1.5克、葱各115克,蒜头 、
用料:鲤鱼750克、酱油25克、
7、调到小火 ,
10 、肥肉适量。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。最后放在油锅里面炸。将鱼推在锅的一边,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。放肉墩上 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
12 、烧制 20分钟。绍兴酒15克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。去鳞去腮去内脏, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。倒出多余的油 ,再去掉腥线。在鱼身上划上几刀 ,转中小火,鲤鱼洗净,胡椒粉、下入葱姜蒜 、花生油100克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
1 、
1.葱 、芝麻油2 。
2、加入清水。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、生姜5克、 4. 捞出沥。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。生粉各1/2茶匙,生粉、蒜10克 、胡椒粉1克、姜 、 1、辣椒面1克 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。
3、去内脏清洗干净。葱白15克 、
9、水淀粉30克 、炸成金黄。生姜10克。烹入醋 加入酱油 糖 。将鱼盛出放入盘中。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。烧热后加入鲤鱼。再冲去血水。鳃、烧制汤汁浓缩后 ,干辣椒 、